Um pouco sobre minha formação
Sou Maria Cristina Menks Ribeiro, nutricionista desde 1980 (CRN3-773), com formação especializada no estudo do DNA e suas aplicações para a saúde. Estou sempre em constante atualização, entusiasmada com as inovações científicas, especialmente na área de Nutrigenética. A história da minha família, Menck/Menks, está intrinsecamente ligada à genética, o que inspira ainda mais minha dedicação a essa área.
Minha jornada profissional é intensa pela busca contínua de conhecimento por meio de pós-graduações e cursos presenciais e online, tanto no Brasil quanto no exterior. Sou certificada em Nutrigenômica, Exames Laboratoriais, Fitoterapia e Ortomolecular. Entre as instituições renomadas em que me qualifiquei estão INCON, ICMAA, Stanford, Duke, Colorado, Ohio, UNSW e LMU, onde estudei temas como Nutrigenomics Gene-Diet Interaction for Personalized Health and Disease Prevention, Mechanism of Antimutagenesis and Anticarcinogenesis, Fisiologia, Bioquímica, Microbioma, Nutrigenética, Fertilidade, Gestação, Nutrição Infantil, Doenças Metabólicas, Transtornos Mentais e Câncer. Veja+
2016 - Faculdade de Conchas: Fitoterapia
2014 - Faculdade Campos Elíseos: Nutrição Ortomolecular e Nutrigenômica
2012 - Faculdade de Ciências da Saúde de São Paulo: Medicina Bioquímica e Prática Ortomolecular
Graduação
1980 - Universidade de Mogi das Cruzes: Graduação em Nutrição
1976 - Conservatório Musical “Heitor Villa Lobos”: Graduação em Piano
Cursos Internacionais
2021 - Ludwig-Maximilians-Universität München: Nutrition and Lifestyle in Pregnancy
2020 - LMU: Nutrition and Lifestyle in Pregnancy
2018 - University of Maryland: Genes and Human Condition
2018 - University of Colorado Boulder: Science of Exercise
2018 - Johns Hopkins University: Introduction to the Biology of Cancer
2015 - University of Colorado Boulder: Gut Check Exploring Your Microbiome
2014 - Stanford University: Child nutrition and cooking
2013 - Stanford University: Introduction to Nutrition and Health
2010 - INCON, ICMAA: Nutrigenomics Gene: Diet Interaction for Personalized Health and Disease Prevention, Mechanism of Antimutagenesis and Anticarcinogenesis
Cursos Internacionais - Em andamento
- Duke University: Introduction to genetics and evolution
- University of California: Autism Spectrum Disorder
- Duke University: Introduction to Human Physiology
Cursos Nacionais
2022 - Árvore do Conhecimento: Envelhecimento Celular - Uma Abordagem Magistral
2016 - Centro de Genomas: Meeting de Capacitação e Atualização em Nutrigenética e Nutrigenômica
2015 - Centro de Genomas: Meeting de Capacitação e Atualização em Nutrigenética e Nutrigenômica
2014 - DF Medica Brasil: GenoDiet - A dieta personalizada baseada no DNA
2013 - Fundação de Apoio a Pesquisa e Estudo na Área da Saúde: Nutrição Funcional Nutrigenômica e Ortomolecular
2013 - ScienceSolution: Suplementos, Fitoterápicos e SNC
2012 - ScienceSolution: Fitoterápicos e Suplementos
2012 - ScienceSolution: Fitoterapia
2012 - ScienceSolution: Avaliação Metabólica de Pacientes
2012 - Fundação de Apoio a Pesquisa e Estudo na Área da Saúde: Oncogenômica
2012 - Atman: Bioquimica de Nutrientes Aplicada à Clínica e Terapêutica
Atualizações
2024 - Nestle Nutrition Institute: Nutrition - Microbiome and Health
2020 - Fagron Academy: Mecanismos de resolução da inflamação
2020 - Fagron Academy: Inflamação, uma resposta fisiológica e patológica
2020 - Fagron Academy: Inflamação persistente e patologias
2020 - Fagron Academy: Anti-inflamatórios, dinâmica e prescrição racional
2020 - Fagron Academy: A Farmácia magistral e Fórmulas Anti-inflamatórias
2020 - IBNF: Programação Gestação Saudável
2018 - IBNF: Maratona do Hemograma
2018 - IBNF: O que vem depois da Ciência da Nutrição Funcional
Sigo acompanhando as mais recentes descobertas científicas, aplicando essas inovações diretamente em minha prática. Além da avaliação individualizada, valorizo a integração entre Exames Laboratoriais e Análises Nutrigenéticas, proporcionando uma maior precisão nas orientações de Intervenções Nutricionais Personalizadas e Terapias Nutrigenômicas. Com isso, venho ajudando meus pacientes a entender melhor suas condições únicas e a melhorar suas trajetórias de saúde de forma eficiente e personalizada.
Antigamente, as orientações sobre alimentação e estilo de vida saudável eram genéricas e abrangentes, aplicando-se a todos de forma igual. Hoje, a genética revela a singularidade de cada indivíduo, mostrando que cada pessoa produz um conjunto único de proteínas, enzimas e receptores. Não somos apenas a expressão de genes 'bons' ou 'ruins'; somos o resultado de um equilíbrio entre o que nos protege e o que pode nos prejudicar. A boa notícia é que, por meio de nossas escolhas de estilo de vida, podemos influenciar ativamente esse equilíbrio, silenciando ou ativando genes para otimizar nossa saúde.
Fiquei fascinada em 2012, quando os testes de DNA se tornaram mais acessíveis, abrindo novas possibilidades para oferecer uma orientação cada vez mais individualizada aos pacientes.
Ao longo do tempo, combinei Genética e Informática em um software avançado, capaz de analisar e selecionar as informações mais relevantes entre os milhares de dados genéticos coletados, armazenados no Raw Data dos Testes Genéticos, feitos pelas melhores instituições dedicadas a essa atividade.
Essas relevâncias são organizadas com o auxílio da Inteligência Artificial (IA) em relatórios personalizados, chamados DNA Relevante. Esses relatórios revelam um conjunto único de orientações para cada ser humano, destacando o que é mais importante para melhorar sua saúde e estilo de vida, com base em conhecimentos sempre atualizados e aprimorados.
Esse trabalho tem sido extremamente gratificante, pois tem transformado a qualidade de vida dos pacientes, desde questões simples, mas essenciais, como monitorar Vitamina A, ingerir Ômega-3 e Vitamina D de fontes animais, e controlar alérgenos, até a gestão de predisposições e condições genéticas mais complexas, como Síndrome de Usher, Citrulinemia, Deficiência de Alfa-1 Antitripsina, Hemocromatose, Favismo e Talassemia.
Em suma, a verdadeira Nutrição começa com o aprofundamento das relevâncias genéticas de cada pessoa. Sem isso, qualquer orientação nutricional permanece superficial.
Sua qualidade de vida começa com um teste de DNA. A partir dele, o DNA Relevante aprofunda as análises do seu genoma, identificando predisposições genéticas antes mesmo de os sinais aparecerem e descobrindo o caminho ideal para cuidar da sua saúde.
O DNA Relevante é a única empresa que realiza uma análise completa do genoma total, destacando as principais predisposições genéticas de cada indivíduo de forma integrada, aprofundada, precisa e eficaz, oferecendo orientações personalizadas com base no conjunto dessas predisposições.
Pense nessa possibilidade e como ela pode transformar sua abordagem em relação à sua saúde.
Mais informações, inicie um contato pelo WhatsApp (11) 95578-4040.